真功夫

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真功夫發展歷程

1994年4月14日,“真功夫”的第一家創業店——“168”蒸品快餐店,在東莞長安鎮霄邊村107國道旁正式開業,主營蒸飯、蒸湯和甜品。
1994年11月份,“168”第二家蒸品快餐店開業。
1995年初,“168”第三家蒸品快餐店開業。
1997年,研發出“電腦程控蒸汽柜”,巧妙運用蒸汽實現烹飪過程的同壓、同溫、同時,此舉攻克了全球的中餐“標準化”難題。
1997年,將“168”改名為“雙種子”,11月16日,第一家“雙種子”蒸品餐廳在東莞虎門鎮開業,這也是全球第一家實現“標準化”的中式快餐餐廳。
1997年,開始建立員工訓練制度。
1999年,制定出中國餐飲業內第一套界定操作規程標準化的《營運手冊》。
1999年,“雙種子”進入廣州、深圳,走出了東莞。
2000年,投資5000萬元在東莞長安建立了華南后勤中心。
2002年7月,公司創始人與高層領導自駕車考察了38個國內城市,此行促成了全國發展思路。
2003年4月,正式成立企業管理學院。
2004年,將“雙種子”改為“真功夫”,6月19日,第一家“真功夫”原盅蒸飯餐廳在廣州開業。
2005年12月24日,全國第100家直營連鎖店在廣州開業,首個突破中式快餐業直營店百店大關。
2006年1月,首次正式通過HACCP食品安全管理體系及ISO9001質量管理體系的國際標準認證。
2006年3月,宣布堅決不做油炸食品,推廣中餐健康烹調方法。
2006年4月25日,召開中國快餐營養與健康專題研討會。
2006年6月,榮獲中國烹飪協會評出的“2005年度中國快餐企業20強”,名次位居中式快餐品牌之首。
2006年9月,主營的兩款飯類套餐(冬菇雞腿肉飯套餐、臺灣鹵肉飯套餐)榮獲中國烹飪協會評出的“2008北京奧運推薦食譜菜品展”金獎。
2006年10月,榮獲中國烹飪協會評出的“中國快餐十佳品牌企業”稱號。
2007年8月,榮獲“品牌中國金譜獎——中國餐飲行業年度十佳品牌”獎項。
2007年10月,獲得由今日資本及聯動資本聯合投資的3億元人民幣風險資金。
2007年11月,榮獲《城市畫報》評出的“城市創意生活大賞BEST100”獎項。
2008年2月,通過ISO22000食品安全管理體系的國際標準認證。
2008年3月15日,開通全國客服熱線400—600—9900。
2008年6月,為5·12地震捐款758564元人民幣給各地紅十字會、獅子會慈善機構,其中50萬元人民幣為公司捐出,其余為員工自愿捐贈款。
2008年12月20日,榮獲由《21世紀商業評論》、《21世紀經濟報道》主辦的第四屆商界思想論壇及最佳商業模式頒獎盛典頒發的“2008最佳商業模式”獲獎企業十強獎項。
2008年12月22日,宣布米飯快餐年銷量突破五千萬份,及全國第300家直營店開業,此舉再創中式快餐行業兩項新高。
2009年1月,榮獲由廣東省市經貿委、廣東省國家級酒家評定委員會指導,廣東30個省、市飲食行業協會(商會)及廣州日報社共同主辦的廣東餐飲30年盛典頒發的“廣東餐飲30年杰出品牌企業”獎項。
2009年4月,真功夫迎來了成立15周年慶,對真功夫人15年來在人力資源、信息化建設、營運模式優化和市場拓展等進行的卓有成效的改革進行慶祝。
2009年4月,真功夫與中歐國際工商學院簽訂戰略學習伙伴及公司特設課程合作協議,正式啟動《領導力發展課程》項目,公司的35位高層管理人員將在中歐接受為期兩年的系統管理培訓,整個課程的投資近500萬。
2009年4月,榮獲由中國烹飪協會快餐專業委員會評選的“中國快餐最具影響力品牌”稱號,名次位居中式快餐品牌之首。
2009年11月,真功夫兩度入選上海世博會餐飲服務供應商,并成為唯一一家入選的廣東餐飲企業。
2010年3月,由千龍網和法制晚報舉行的,2009-2010年度北京人喜愛的消費品牌評選,真功夫被評為北京人喜愛的中式快餐。
2010年4月7日,中式快餐行業首所企業大學——真功夫米飯大學正式成立。
2010年4月, 由中國烹飪協會首次發布的中國快餐50強榜單中,真功夫成為唯一入圍快餐前五強的中式快餐品牌。
2010年4月, 由VELO維絡城發起的網絡“我最喜愛的快餐品牌”評選中,真功夫位列全國中式快餐第一名。
2010年6月,為了更好服務顧客,真功夫全國餐廳啟動“45秒點餐到手”快速服務活動,打破洋快餐上餐速度50秒的最快紀錄。
2010年6月24日,由中國社會科學院、中共廣東省委宣傳部、中共廣東省直屬機關工作委員會、廣東省社會科學院、南方報業傳媒集團共同主辦的“2010年十大新粵商”評選活動中,真功夫作為唯一一家餐飲企業,躋身“2010年十大新粵商”行列。
2010年11月,世博會結束,真功夫內部統計顯示,世博會真功夫餐廳單天單店接待顧客流量的最高紀錄20萬人次,再創中式快餐業內新高。
2011年1月12日,真功夫與全國健康教育事業項目推廣辦公室、世界排名前十的調研公司英德知集團共同在京發布首份針對白領展開的膳食調查報告《2011中國白領膳食健康白皮書》,中國醫師協會營養醫師專業委員會和北上廣三地權威營養專家給予了指導。
2011年6月28日,真功夫宣布第400店正式開業,這也是中式快餐行業首次出現單個品牌的直營店數突破400家。
2011年12月12日,真功夫正式推出以顧客為導向的“中國味道計劃”:秉承“一切為了顧客”的企業發展理念,未來將圍繞產品、餐廳設計、人才3個關鍵詞,來制定及執行措施。
2012年3月,真功夫榮獲第十二屆中國飯店全球論壇2011-2012年度中國餐飲百佳、中國十大馳名餐飲連鎖品牌兩項殊榮。
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